Der Frühling ist angebrochen und somit auch unsere Spargelzeit.
Spargelsüppchen I 9,5 EUR
Unsere leckere leicht gebundene Spargelcremesuppe, kommt mit etwas geschnittenem Spargel daher.
Gratinierter Spargel I 16,5 EUR
Mit etwas Parmesan im Ofen gratiniert & mit Basilikum Pesto verfeinert. Dazu Scheiben vom Riserva Parmaschinken
Spargel 250G I 15,5 EUR
mit Drillingen, hausgemachter Hollandaise oder Nussbutter
Wahlweise dazu…
…Wacholderschinken I 8,5 EUR
Saftig, würziger Schinken aus der Region. Leichte Wacholder Note
…Argentinisches BLACK ANGUS STEAK „Ojo de Agua“ 250G I 28 EUR
www.ojodeagua.global
…Cut vom „Iberico Schwein“ 250G I 18,5 EUR
Immer mal ein anderes Stück vom Iberischen Landschwein.
Fragen Sie einfach bei unserem Service nach
…Kikok Hähnchen I 16,5 EUR
Nachhaltig gezüchtet aus dem Paderborner Land
…Catch of the Day I 18,5 EUR
Unseren Fisch beziehen wir von der Deutschen See und werden 3-4x pro Woche beliefert
…Gegrillter Garnelenspieß I 10,5 EUR oder 19,5 EUR
3 oder 6 Riesengarnelen von der Plancha mit einem hausgemachten Kräuter-Rub gewürzt